Conferência “Valorização de Subprodutos Agrícolas, Agroalimentares e Florestais”

Conferência “Valorização de Subprodutos Agrícolas, Agroalimentares e Florestais” ( nov 2019) Apresentação do projeto realizada pela Engª Fátima Alves da TEF no Instituto Politécnico de Castelo Branco, onde se focaram as tarefas realizadas na Fase 1. Esteve um póster do projeto em exposição para discussão. Neste evento, foi, uma vez mais, questionada a possibilidade de insucesso por causa da toxicidade da tomatina em tomate verde.

POSTER Referência:

Santos, R., Sousa, I., Raymundo, A., Santos-Silva, J., Prista, C., Mota, M. (2019). Fermented Green Tomato: A valuable approach to convert non-usable tomatoes into a beneficial food additive.Conferência Internacional – Valorização de subprodutos agrícolas, agroalimentares e florestais. (Castelo Branco, Portugal, 28 de novembro). Poster.