GRUPO FOCAL – Agricultores da OP TEF (dez 2022), tal como no ano anterior, a Organização de Produtores TEF promoveu um grupo focal para apresentação da linhas de contextualização da PEPAC e de novidades tecnológicas que possam surgir no sector. Neste sentido o CCTI foi convidado a apresentar os desenvolvimentos obtidos em 2022 no projeto GREENTASTE.
XVI Encontro de Química dos Alimentos – Bio-Sustentabilidade e Bio-Segurança Alimentar, Inovação e Qualidade Alimentar (outubro 2022), a equipa do INIAV apresentou uma comunicação oral dos trabalhos desenvolvidos no projeto
COMUNICAÇÃO ORAL:
Farrokhi, M., Pereira, N., Vida, M., Martins, P., Correia, C., Ramos, A. C., Gonçalves, E. M., Vieira M., & Abreu, M. Development of high-quality sauces with probiotic potential based on fermented green tomatoes [Comunicação em Painel PC13- First Group T2]. (pp. 340-341).
[ISBN 978-989-8124-36-4]
CIMEIRA AGRO-INOVAÇÃO (outubro 2022), promovido pelo Ministério da Agricultura a participação do projeto foi conseguida em forte articulação com a Rede Rural Nacional, com apresentação de um póster na manhã de dia 11.
Encontro Ciência´22. Encontro com a ciencia e tecnologia em Portugal (maio 2022) a equipa do INIAV apresentou um poster e uma comunicação oral.
POSTER:
Potential Probiotic Starter Cultures for Lactic Acid Fermentation of Green Tomato to Obtain Highly Nutritious Ingredients. Mahsa Farrokhi, Nelson Pereira, Manuela Vida, Paula Martins, Cláudia Correia, Cristina Ramos, Elsa M Gonçalves, Marta Abreu
COMUNICAÇÃO ORAL:
Farrokhi, M., Pereira, N., Vida, M., Martins, P., Correia, C., Ramos, C., Gonçalves, E. M., & Abreu, M. (2022, May 16-18). Potential Probiotic Starter Cultures for Lactic Acid Fermentation of Green Tomato to Obtain Highly Nutritious Ingredients [Comunicação em painel]. Encontro Ciência ‘22, Centro de Congressos de Lisboa, Lisboa, Portugal.
GRUPO FOCAL – JORNADAS TÉCNICAS LUSO-BRASILEIRAS (abril 2022), com apresentação e debate dos resultados com a presença de diferentes entidades ligadas ao setor no auditório da Quinta das Pratas no Cartaxo. Este evento contou ainda com investigadores da EMBRAPA (Entidade Brasileira de Pesquisa e Desenvolvimento no setor Agro-alimentar). No programa estava ainda uma visita ao campo para compreensão da realidade produtiva portuguesa.
Quinta das Pratas Av. 25 de Abril
2070-158 Cartaxo, Portugal
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